Witte bonensalade

Ingrediënten

  • hoeveelheden sausbereiding:
    Knoflook: Teentje (puree)
    Koriander: 1 theelepel
    Witte azijn: 1 eetlepel
    Granaatappelmelasse: 1 eetlepel
    Zwarte peper: 1 theelepel
    Zout: 1/2 theelepel
  • hoeveelheden saladebereiding:
    Witte bonen: 1 kopje (doorweekt voor de hele nacht)
    Uien: 1 graan (klein formaat)
    Gar papier: 1 papier
    Cherry tomaten: 1 kopje (in plakjes gesneden)
    Rode uien: 1 korrel (middelgroot/in plakjes gesneden)
    Groene koriander: 1/4 kop (ruwgehakt)
    Hoe voor te bereiden
    Ter voorbereiding van de saus: In een kom, zet de knoflook, koriander, azijn, granaatappel melasse, zwarte peper en zout, en meng tot een gladde massa.
    Ter voorbereiding van de salade: In een steelpan op middelhoog vuur, zet de bonen, uien en laurier, bedek het mengsel met water, en wanneer het mengsel kookt, het vuur te verminderen en kook de bonen gedurende 60-90 minuten tot volledig gaar.
    Verwijder het vuur en verwijder de bonen uit het kokende water, plaats in een kom en laat een beetje afkoelen.
    In een kom, plaats de cherry tomaten, rode uien en koriander, voeg dan de gekookte bonen.
    Voeg de saus toe aan het bonenmengsel en roer tot het overlappend is.
    Serveer op kamertemperatuur.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.