Gebakken Calamarië

Ingrediënten

  • Calamares: 500 gram
  • Bloem: Beker
  • Citroen: 1 graan
  • Zetmeel: 1/2 kop
  • Barcan Malted: Can
  • Paprika: Een kwart theelepel
  • Zout: 1/4 theelepel
  • Koriander: 3 theelepels (grond)
  • Zwarte peper: 1/4 theelepel
  • Komijn: 1/4 theelepel
  • Plantaardige olie: 3 eetlepels
    Hoe voor te bereiden
    Breng de calamares op smaak met zout en gehakte citroen en zet apart tot het frituren.
    Meng bloem, zetmeel, koriander, zout en gerst water, roeren tot het mengsel dikker.
    Droog de stukjes calamares met keukenpapier en bedek de stukjes in het bloemmengsel.
    Verhit de olie in een diepe pan, voeg vervolgens de stukjes kalamai toe aan de olie en bak en bedek de pan gaar.
    Strooi peper, komijn en paprikapoeder en serveer warm.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.