Kippenroomsoep

Ingrediënten

  • Boter: 1/4 kop
  • Champignons: 5 kopjes (in plakjes gesneden)
  • Uien: 1/2 kop (fijngehakt)
  • Knoflook: teentje (fijngehakt)
  • Zout: 1/4 theelepel
  • Zwarte peper: een halve theelepel
  • Tijm: 1/4 theelepel
  • Kippenbouillon: 4 kopjes
  • Kookcrème: 2 kopjes
  • Roomkaas: beker
    Hoe voor te bereiden
    In een steelpan op middelhoog vuur, smelt de boter en voeg de champignons, uien en knoflook, roer tot het verwelkt voor ongeveer 10 minuten.
    Voeg zout, zwarte peper en tijm toe, roer tot een gladde massa.
    Voeg kippenbouillon, room en roomkaas met constante roeren, zet het vuur en roer voortdurend gedurende 40-45 minuten.
    Zet het vuur uit en maal met een handmixer het mengsel tot romig.
    Serveer de soep heet.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.