Plantaardige noedels

Ingrediënten

  • hoeveelheden sausbereiding:
    Kippenbouillon: 1/2 kop
    Rijstazijn: 1/4 kop
    Sojasaus: 2 eetlepels
    Ketchup: Een eetlepel
    Bruine suiker: 1 eetlepel
    Hete saus: 1 eetlepel
    Chili Flakes: Een theelepel (rood)
  • bedragen van noodlepreparaat:
    Noedels: Envelop
    Zout : Snufje
    Kipfilet: kwart kilo (gekookt en fijngehakt)
    Sesamolie: 1 eetlepel
    Plantaardige olie: 1 eetlepel
    Groene Koriander: Pak (gehakt)
  • Wortelen: 1 graan (fijngehakt)
  • Kool: 2 kopjes (clip)
  • Rode peper: 1 graan (in plakjes gesneden)
  • Groene chilipeper: 2 hoorns (fijngehakt)
  • Lente-uitjes: een half kopje (fijngesneden)
  • Knoflook: 3 teentjes (puree)
    Hoe voor te bereiden
    Doe wortelen, kool, rode en groene gehakte paprika’s, lente-uitjes en knoflook in een pot en roer de groenten.
    Meng in een andere pot kippenbouillon, rijstazijn, hete saus, sojasaus, ketchup, bruine suiker en chili.
    Doe de noedels in een pan en vul met 6 kopjes kokend water met een snufje zout en roer gedurende 10 minuten tot de noedels gaar zijn, giet dan af, koel af en plaats in een zijkom.
    Leg de gehakte kip met een beetje sesamolie over de noedels en roer goed door.
    Bescherm de olie in een grote kom op hoog vuur en voeg het groentemengsel toe en roer 2 minuten en giet de saus en roer een minuut door tot de ingrediënten koken.
    Doe de noedels en kip in de pan en roer even door tot de smaken goed gecombineerd zijn.
    Serveer warme noedels.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.