Aardappelen met groenten

Ingrediënten

  • Ingrediënten voor béchamelsaus:
    Boter: 3 theelepels (ongezouten)
    Melk: 2 kopjes (koud)
    Bloem: 2 eetlepels
    Nootmuskaat: Knijp
    Zout: Naar wens
    Zwarte Peper: Naar wens
  • Gratin ingrediënten:
    Tomaten: 6 korrels (in tweeën gedroogd)
    Aardappelen: 4 korrels (klein en in plakjes gesneden)
    Courgette: 1 korrel (efranji/gesneden)
    Olijfolie: 2 eetlepels
    Mozzarella Kaas: 1 kopje (geraspte)
    Cheddar Kaas: 1 kop
    Zwarte Peper: Naar wens
    Zout: Naar wens
    Hoe voor te bereiden
    Ter voorbereiding van de béchamel saus: Doe de boter in een pan tot gesmolten en voeg de bloem aan, roeren gedurende 2 minuten en klop goed tot het mengsel stevig wordt.
    Voeg een snufje nootmuskaat, roeren, kruiden met zwarte peper en zout naar smaak.
    Om gratin te bereiden: Doe de courgette, tomaten en aardappelen in een kom, breng op smaak met zwarte peper, zout en olijfolie en leg een kleine hoeveelheid béchamelsaus in een bereid gerecht.
    Voeg de courgette, tomaten en aardappelen toe en giet de béchamelsaus erover en bestrooi het met cheddar kaas en mozzarella.
    Bak in een 220°C hete oven gedurende 35 minuten of tot ze bruin zijn, haal de schaal uit de oven en serveer warm.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.