Ingrediënten

• Ingrediënten voor béchamelsaus:
  Boter: 3 theelepels (ongezouten)
  Melk: 2 kopjes (koud)
  Bloem: 2 eetlepels
  Nootmuskaat: Knijp
  Zout: Naar wens
  Zwarte Peper: Naar wens
• Gratin ingrediënten:
  Tomaten: 6 korrels (in tweeën gedroogd)
  Aardappelen: 4 korrels (klein en in plakjes gesneden)
  Courgette: 1 korrel (efranji/gesneden)
  Olijfolie: 2 eetlepels
  Mozzarella Kaas: 1 kopje (geraspte)
  Cheddar Kaas: 1 kop
  Zwarte Peper: Naar wens
  Zout: Naar wens
  Hoe voor te bereiden
  Ter voorbereiding van de béchamel saus: Doe de boter in een pan tot gesmolten en voeg de bloem aan, roeren gedurende 2 minuten en klop goed tot het mengsel stevig wordt.
  Voeg een snufje nootmuskaat, roeren, kruiden met zwarte peper en zout naar smaak.
  Om gratin te bereiden: Doe de courgette, tomaten en aardappelen in een kom, breng op smaak met zwarte peper, zout en olijfolie en leg een kleine hoeveelheid béchamelsaus in een bereid gerecht.
  Voeg de courgette, tomaten en aardappelen toe en giet de béchamelsaus erover en bestrooi het met cheddar kaas en mozzarella.
  Bak in een 220°C hete oven gedurende 35 minuten of tot ze bruin zijn, haal de schaal uit de oven en serveer warm.