Gerstbrood

Ingrediënten

  • Bloem: 270 g (gerst)
  • Tarwemeel: 150 gram
  • Witte bloem: 150 gram
  • Instant gist: 10 g
  • Suiker: Een halve theelepel
  • Warm water: 350 gram
  • Zout: driekwart van een theelepel
    Hoe voor te bereiden
    Doe gerstmeel, tarwemeel en witte bloem in een grote kom.
    Voeg olie, water, zout en gist toe aan het bloemmengsel en kneed de ingrediënten goed tot ze een stevig en zacht deeg krijgen.
    Dek het deeg af en zet een uur opzij of tot het dubbelt in grootte en verwarm de oven voor op 190 graden en bak het brood vervolgens 40 minuten over de onderste plank en voor een extra 25 minuten boven de middelste plank.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.