Ingrediënten

• Hoeveelheden saus:
  Olijfolie: driekwart van een kopje
  Balsamico azijn: 1/4 kop
  Zout: Naar wens
  Zwarte peper: naar smaak (gemalen)
• Broccoli: 200 g
• Gerookte zalm: 500 gram (lang in plakjes gesneden)
• Rode paprika: 1 korrel (in kleine blokjes gesneden)
• Tomaten: 1 korrel (in dunne plakjes gesneden)
• Waterkers: Pak (blad, gewassen)
  Hoe voor te bereiden
  Plaats in een grote kom, broccoli, zalm plakjes, paprika’s, tomaten en waterkers bladeren.
  Ter voorbereiding van de saus: Meng in een kleine kom, olijfolie, balsamico azijn, zout en zwarte peper.
  Serveer balsamico azijnsaus samen met salade.